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嘉義山區種植的香蕉正值產季,品質優價格平實,因季節氣候條件使得夏蕉的價錢不及越冬蕉的價錢,農糧署與連鎖大賣場21日促銷香蕉,竹崎果農聯誼會會長許永霖表示,挑選稜角線分明約7、8分熟度的香蕉,口感佳。

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農糧署主任祕書翁震炘指出,中秋烤肉食材 龜山高屏地區是台灣外銷日本香蕉的主要產地,香蕉產銷均規格化,有如工廠生產線,香蕉生長期、熟度、尺寸、甜度等以符合日本市場高價位需求為標準而種植產銷,日本市場偏好2至6月的冬蕉,此時正值高屏地區平地香蕉的產期。翁震炘表示,嘉義及南投地區香蕉種植面積約5500公頃,居全台數一數二的產量,而嘉義產區集中在竹崎、中埔、番路、梅山等山區,種在山坡地,氣候條件造成產季是7至9月,且尺寸大小不一,難以配合外銷要求,因而價格遠不如冬蕉,但品質是優質的。

翁震炘表示,今年夏蕉產地價一公斤約12元,今年初的冬蕉產地價格一公斤高達上百元的天價,主要是受去年颱風重創蕉樹,蕉農復種後集中產期導致,目前夏蕉價格平實,是吃香蕉的好時機。同蕉不同命運,蕉農也只好自求多福打拚。許永霖種蕉30多年,他說,山區種採的山蕉質地優,生長期約3個月,質地優具香Q口感,尤其挑選香蕉最好是挑7至8分熟,稜角線尚明顯的香蕉,熟成度及甜度、口感皆佳。(中國時報)新北火鍋推薦 平價

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